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Cá da Terra - Artesanato e produtos regionais.
São usos, costumes e tradições que, tal como o
artesanato, sublinham a genuinidade do mundo rural
da Serra da Estrela, região na qual ainda subsistem
muitas actividades artesanais de entre as quais
podemos referenciar a tecelagem, pintura, trabalhos
em madeira, indumentárias tradicionais, bordados,
cestaria ou artesanato alimentar dos enchidos, do
queijo e das doçarias, entre outros.
O artesanato alimentar engloba algumas das produções
tradicionais mais conhecidas e apreciadas de toda a
Serra da Estrela e o queijo é o maior exemplo. O
queijo produzido de forma artesanal é uma mais valia
de região. A produção deste queijo obedece a
técnicas milenares e a “segredos” que terão de se
procurar nos pastos da região, no cardo e na sua
mistura com o leite, na paciência e arte com que se
separa e mexe a coalhada e nos processos de cura.
Na nossa loja, encontra de tudo o que é
característico “cá da terra”, produtos
agro-alimentares, utilitários tradicionais e
decorativos ou simples miniaturas artesanais
representativas de Folgosinho e da Serra da Estrela.
Dos diversos produtos, destacamos os queijos de
ovelha (amanteigado ou apimentado) e de cabra ou o
delicioso requeijão; o mel e os doces, com real
destaque para o de abóbora; os vinhos do concelho,
região demarcada do Dão; os diversos licores e
aguardentes, sobressaindo a aguardente de mostajeiro,
o licor de hortelã ou de alecrim.
Para o frio do rigoroso Inverno, temos as peças em
pele (pantufas, gorros) e as mantas em pura lã
virgem ou os quase extintos cobertores de papa.
Não podendo esquecer as peças de decoração ou
recordação, como as cerâmica, os gessos e os xistos
que retratam a nossa aldeia de Folgosinho.
Venha visitar a nossa casa e provar e comprovar a
qualidade dos nossos produtos!
Se já conhece os nossos produtos e pretende comprar,
nomeadamente o queijo, nós temos todo o gosto de lhe
enviar o que desejar, bastando para isso nos
contactar.
Poderá
contactar-nos através de qualquer um destes meios:
Contactos
Contactos:
Tel.:
238 745 768
Tlm.:
966 817 833
Descanso semanal:
Segunda-feira
E-mail:
cadaterra@folgosinho.com
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